Ажурное со вкусом ванилина 5 кг

Additional information

Description

«Ажурное со вкусом ванилина» — сахарное печенье, имеет квадратную форму с четко выраженным рисунком на поверхности. Выпускается весовым и фасованным. В 1 кг содержится не менее 75 шт. Состав сахарного печенья «Ажурное»: Мука, крахмал кукурузный, сахар, инвертрый сироп, маргарин, яичный порошок, соль поваренная, сода пищевая, аммоний углекислый, ванилин. Основным сырьем является мука пшеничная высшего сорта, сахар песок и жиры. В качестве жира используется только маргарин с массовой долей жира не менее 82%.

Данное печенье вырабатывается из пластичного теста с высоким содержанием сахара. Крахмал повышает пластичность теста, готовые изделия приобретают хорошую намокаемость и рассыпчатость, а также крахмал придает легкий глянец, за счет чего печенье обретает презентабельный вид. Готовое печенье, обладает насыщенным вкусом и ароматом ванилина. Запах ванилина оказывает успокаивающее воздействие на человека, помогает устранить раздражительность и вспышки ярости.