Кілегейдің дәмі бар Көркем 5 кг

Additional information

Description

«Кілегейдің дәмі бар Көркем» – бұл қант печеньесі, бетінде айқын өрнегі бар шаршы пішінді. Таразылап және өлшеп буылып шығарылады. 1 кг-да кемінде 75 дана болады. Қант печеньесінің құрамы: ұн, жүгері крахмалы, қант, инверттелген шәрбат, маргарин, жұмыртқа ұнтағы, ас тұзы, ас содасы, көмірқышқыл аммонийі, “Ирис-кілегейлі” хош иістендіргіші. Негізгі шикізат – жоғары сортты бидай ұны, түйіршіктелген қант және майлар. Май ретінде тек майдың массалық үлесі 82% кем емес маргарин қолданылады. Крахмал қамырдың икемділігін арттырады, дайын өнімдер жақсы ылғал мен икемділікке ие болады, сонымен қатар крахмал жеңіл жылтыр береді, соның арқасында печенье керемет көрініске ие болады. Дәмді және үгілгіш печенье алу үшін рецептке қопсытқыштар енгізіледі, олар қамырды қопсытып, дайын печеньенің дәмі мен кеуектілігін жақсартады. Дайын печенье табиғи кілегейдің қаныққан дәмі мен хош иісіне ие. Яичный порошок, внесенный в тесто способствует разрыхлению теста, благодаря чему готовое изделие имеет пористую и хрупкую структуру.